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Cardápio semanal: sugestões 1a. semana de setembro
Carne assada na panela de pressão Couve-flor gratinada Legumes crocantes: ervilha torta refogada Torta de Maçã com massa folhada Bolinho de legumes Torta de linguiça (fácil e rápida) para lanche Frango assado com batatas Hambúrguer caseiro Bacalhau com batatas no forno Cuscuz Marroquino com legumes Macarrão com creme de espinafre
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Utensílios de Cozinha: meus itens indispensáveis
Um batedor de arame (fuet) dá conta de uma massa leve, um omelete (vide nota), um molho para salada. Uma boa frigideira dá conta de grelhados, mexidos, tostados. Com a dupla dá para fazer uma refeição rápida: um delicioso omelete de queijo e um arroz incrementado com legumes. Participação matéria da revista Minha Casa…
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Toque de Organização #50
Tábuas de corte Elimine o risco de contaminação cruzada na cozinha destinando uma tábua de corte para cada tipo de alimento. Escolha cores diferentes: para peixes, para frutas e legumes, para aves e para outras carnes.
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Cardápio planejado: sugestões da semana
Caderno de receitas da minha casa Macarrão com creme de espinafre Carne de panela – ensopado de carne com batatas Refogado de Cenoura e Vagem Purê de batatas Torta salgada de liquidificador Carne assada na panela de pressão Caldo Verde Filé de peixe assado Bolo de chocolate com iogurte
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Prato da semana – caldo verde no Caderno de Receitas
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Cardápio semanal – acha difícil montar o seu ?
Como já tratei aqui, montar um cardápio para a casa não é tão complicado como muita gente pensa. Basta relacionar os pratos preferidos da família e distribuí-los pela planilha das refeições a serem feitas na semana. Introduzir novas preparações, variar os ingredientes vai enriquecer o acervo culinário e alimentar da casa. E o tempo na…
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Caderno de Receitas – prato da semana
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Suflê de legumes do Caderno das Receitas da minha casa
Suflê de Legumes siga o link para a receita
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O Caderno de Receitas da minha casa
Na infância era companheira e observadora atenta de minha avó na hora do preparo das delícias que saiam de sua cozinha e minha mãe também cozinhava bem, o que teoricamente deveria ter feito de mim uma cozinheira nata. Além de admirar e invejar a habilidade delas em transformar os ingredientes em uma refeição, sonhava que…
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Páscoa: tradições culinárias
Pesquisando há algum tempo, vejo que no Brasil as nossas tradiçoes culinárias são adaptações do que nos trouxeram portugueses, italianos, espanhóise tantos outros que aqui chegaram. De Norte a Sul muitas influências e uma rica culinária. Como definir os pratos típicos da Páscoa sem considerar isso? Perguntar qual o prato da mesa da Páscoa leva…