Category: Eficiência

Posted on

Organização do orçamento doméstico

É tempo de organizar o orçamento doméstico e planejar as despesas mensais. Para quemcomeça 2010 com as dívidas de 2009 é uma providênciaurgente.

Para que o equilíbrio financeiro – salário x despesas – seja alcançado todos na família devem ser envolvidos: não esconda das crianças que a situação do momento não permite excessos. Manter filhos alienados da real situação não significa protegê-los e ainda pode causarfrustração com os pais ao ter um pedido de gasto negado.

Ponha em prática os mecanismos para reduzir despesas com eletricidade, telefonia, combustível: chuveiro na temperatura adequada para a estação, luzes e aparelhos eletrônicos desligados das salas onde nãoestiver ninguém, refeições planejadas para evitar desperdício de alimentos, uso de transporte alternativo e muitos outros conselhos amplamente divulgados na mídia.

Racionalizar gastos não significa eliminar lazer, cuidados médicos, manutenção da casa ou do carro. Significa gastarbem o dinheiro disponível e fazer uma previsão realista para o futuro.

O Blog do Portal do Consumidor publicou matéria Dicas para fechar 2010 sem dívidas.No site Serasa também há informações sobre organização do orçamento doméstico, um Guia e uma planilha para download.

Leia mais: Portal do Consumidore Serasa

Posted on

Ampliar os espaços de armazenamento no quarto

Se você tempoucos armários ou espaço para eles no seu quarto, uma cama com gavetas pode resolver ou minimizar o problema de armazenamento.

As gavetas servirão para guardar a roupa de cama, roupões e travesseiros.
Também acomodam e organizambolsas, calçados e outros itens que devem estar sempre à mão.

Você podeencontragavetões prontos oumandar fazersob medidacom rodinhas para encaixar sob a cama.

Outra opção são as caixas organizadoras de plástico com tampa, de altura adequada para acomodar sob a cama.

Anote: a idéia é ampliar o espaço para acomodar as coisas que você utiliza e não criar uma canto para acumular bagunça.

Imagens: Altenburg, Martha Stewart, Plásticos Sanremo

Posted on

Férias da família – o que levar para a casa de veraneio

Passadas as festas de fim de ano muitas famílias viajam para as casas de campo ou praia com os filhos em idade escolar e amigos. Para organizar uma temporada de férias em que todos se divirtam, descansem e aproveitem, planeje com antecedência e cuidado:

Alimentos

Se a casa estiver próxima à cidade ou a um centro de compras, deixe os itens perecíveis para adquirir à medida em que for consumí-los. Frutas, verduras e legumes estarão mais caros do que no supermercado de seu bairro, mas o transporte da cidade de origem para odestino não é vantajoso em termos de conservação a não ser que a distância seja curta. O mesmo vale para carnes, que só devem ser transportadas congeladas e em recipientes adequados.

Organize um cardápio básico como guia para as refeições da temporada. Diversifique e faça preparações que não exijam muito tempo na cozinha.

Roupas de cama e banho

Casas que ficam mais tempo fechadas, principalmente no litoral, não devem manter as roupas de cama guardadas nos armários. Se a casa tem manutenção e limpeza semanal, certifique-se de que as roupas são arejadas, lavadas e estarão em condição de uso.Prefira levar um jogo de cama e de banho para cada pessoa/hospede, ao invés de utilizar roupas mofadas.

Material de limpeza/Higiene:

Providencie para que não faltem os produtos básicos para uso durante a temporada. Dê atenção especial ao itens de higiene, como papel higiênico, sabonete. Não se esqueça dos inseticidas e repelentes de insetos e de uma farmacinha básica.

Protetor solar, hidratantes devem ser providenciados para as crianças porém cada pessoa deve ter a sua necessaire com produtos de uso pessoal.

Lazer

Jogos de tabuleiro, livros,revistas, cds e dvds farão a diferença nos dias em que o tempo não convidar ao ar livre e também são bons para entrosar as pessoas.

E não esqueça das bicicletas e pranchas.

Posted on

Organizador de gavetas – faça você mesma

Este projeto de organizador de gaveta encontrei no Design Sponge e é realmente muito fácil de fazer. Segue interpretação livre das instruções:

Material: uma caixa de papelão de boa qualidade, fita adesiva e papel para forrar o fundo da gaveta e as divisórias

1º Passo : Corte opapel no tamanho adequado para forrar a gaveta. Reserve algumastirasde largura e comprimento suficientes para encapara divisória depois de cortada. (Não aparece assim no 3º passo, mas não fica muito bom o papelão sem acabamento na gaveta).

2º Passo : Desmonte uma caixa de papelão e marque as medidas da largura e altura internas da gaveta. Recorte as tiras e faça os encaixes (no papelão da foto foram aproveitadas as ranhuras originais mas vai depender das divisões que você precisar)

3º Passo : Forre as tiras, prenda as partes nos encaixes e fixe no interior da gaveta. (Sugirofita adesiva para manter no lugar)

E pronto! Uma solução de baixo custo e uma terapia.

Imagens e criação:designspongonline

OPS! Este post foi atualizado em 8/01/2010. Na edição havia faltado uma das imagens no 3º passo.

Posted on

Organização doméstica – Dica #10

 

Usar ou não usar colher de pau ?

 

Particularmente não abro mão das colheres de pau.Também tenho colheres de silicone, inox, mas prefiro as tradicionais colheresem material que a natureza não levará séculos para absorver.

Já que especialistas em higiene desaconselham o uso das colheres de pau(podem desenvolverfungos e transmitirresíduos de uma preparação para outra) -éimportante umaboa higienização e cuidados.

Dicas para o uso adequado :

. Tenha colheres específicas para as diversas funções: espátulas, colheres redondas, ovais, com furo no meio.

. Reserve colheres para doces e salgados: não misture.

. Enxague a cada vez que retirar da panela. Não esqueça a colher mergulhada no molho ou no feijão enquanto cozinha.

. Lave com detergente ou sabão, remova bem os resíduos, seque e mantenha fora das gavetas.

. Tudo tem prazo de validade: se a colher apresentar rachaduras, descarte, troque por uma nova. Outro sinal de desgaste é o escurecimento.

. Atenção na hora da compra para a qualidade da madeira – nem sempre a colher foi feita de madeira utilitária, o que condena o uso na culinária.

Além de várias opções em madeira – pinho,eucalipto, – também há colheres de bambu, excelentes e defácil conservação.

Feira da Praça da República (São Paulo) – imagem flikr/marcelcampos

Posted on

Pra não dizer que não falamos das flores

Um bule solitário,xícaras sem par e outras peçasmuitas vezes permanecem guardadas nos armários. Faça uma triagem regularmente, separe e descarte o que não estiver em boas condições.
Para organizar e desocupar o espaço, que tal dar um destino diferente às peças mais interessantes?

Imagens que encontrei na internet…

Posted on

Tradição de Natal – rabanada

Originalmente eram sobras de pão umedecidas em vinho, caldaou leite (ou o que se tivesse em maior abundância), passadas por ovos batidos e fritas em gordura (óleo ou azeite nos dias atuais).

As rabanadas foram trazidas pelos portugueses e definitivamente incorporadas à culinária brasileira, onde aparecem durante todo o ano, do café da manhã ao lanche.

Em Portugalo termo rabanadaé adotadoem algumas regiões enquanto em outrasé chamada de fatia-dourada ou fatia-de-parida (termo usado também no nordeste brasileiro).

Tradicionalmente fazem parte de muitas mesas da ceia de Natal. São servidas polvilhadas com açúcar e canela, regadas com calda de açúcar ou mel.

Como a criatividade culinária não tem limites, nos dias atuais utiliza-se na preparação o pão de forma, leite condensado, leite de coco, etc.

Receitas :http://receitas.anaafonso.com.br/

 

 

Posted on

Como escolher vinhos para a Ceia de Natal e Ano Novo

Muita gente fica em dúvida com relação a vinhos para servir na ceia de Natal. Existem diversas formas de se familiarizar com o mundo dos vinhos e a ajuda também pode ser encontrada no site de um grande supermercado.

Espumantes

Por tradição, os Espumantes e os Champanhes são amplamente consumidos nas festas de final de ano, afinal é tempo de comemorar e de desejar sorte para o ano que chega. Nada mais agradável que uma boa taça de um vinho a borbulhar, que nos inspira e nos toca a alma. Temos no Brasil o privilégio de produzir espumantes de excelente qualidade.
Nossos espumantes têm a acidez desejada e todos os aromas que remetem às frutas e flores, o que os torna agradáveis na degustação e no acompanhamento de nossa rica gastronomia.
Hoje, já disputam com seus rivais pelo mundo afora um lugar de destaque neste cenário das borbulhas.
Gelar o espumante
A temperatura ideal para se servir um espumante é de 6ºC. Países como o Brasil devem adaptar-se de acordo com suas condições climáticas. O calor dos trópicos exige que o espumante vá à geladeira durante 24 horas para garantir a temperatura ideal antes de ser servido. O uso de um balde de gelo é essencial para manter a temperatura da garrafa enquanto está fora da geladeira.
Copo ideal
O copo ideal, ou melhor, a taça mais indicada para servir espumantes é a flûte. Trata-se de um tipo de taça com cabo alto e bojo comprido e estreito, cuja finalidade é preservar o máximo de tempo possível o gás carbônico presente nestas bebidas. Sua haste longa impede que a temperatura dos dedos afete a da bebida e a sua “boca estreita” diminui a área de contato com o ar, fazendo com que haja menos troca de calor com o ambiente.
Como servir
Evite “explodir” a garrafa de espumante. Isso incentivará a saída do gás e, consequentemente, resultará em um número menor de borbulhas. Para abrir com segurança, segure a rolha e gire a garrafa cuidadosamente até ela sair em sua mão. Esta forma preservará o gás natural do champanhe. Para colocar o espumante na taça, incline-a levemente para evitar movimentos que facilitam a saída do gás.

Reprodução de texto: Dicas do consultor de vinhos do Pão de Açúcar, Carlos Cabral

Posted on

Dicas para presentear no Natal

 

A troca de presentes no Nataldeve ser antes de tudo um gesto de carinho. Ao preparar sua lista siga algumas dicas:

. Estabeleça uma faixa média de gasto para família (adultos e crianças), amigos, pessoas de seu relacionamento profissional, pessoas que trabalham para você. O valor material é normalmente associado à importância que quem nos presenteia nos dá, mas um presente caro nem sempre é sinal de estima sincera.

. Não presenteie com algode seu gostopessoal ou muitodiferente : um perfume exótico, uma roupa super colorida, um cd de sua banda alternativapreferida, um livro de auto-ajuda.

. Nas famílias numerosas, o ideal é combinar a forma de presentear: para adultos o amigo secreto epara as criançasos pais, avós, padrinhos, tios podem presentear individualmente, desde que mantenham o equilíbrio (nada mais triste do que ver uma criança olhando o presente de outra com ar de frustração…).
Deixe para entregarum presente especialaos seus filhos depois da reunião de família – pode parecer um conselho para incentivar as diferenças, mas nós que temos filhos geralmente somos mais generosos com eles…. (Não exagere!)

. Não gaste todas as suas reservas nem se endivide no cartão de crédito: o novo ano vem ai com IPVA, matrícula em escolas e faculdade, impostos, etc, etc.

 

Imagem: www.countryliving.com

Posted on

Organização doméstica – Dica#9

Maionese caseira X maionese industrializada

Na hora de preparar e servir suas saladas, salpicão e sanduíches, conheça as diferenças eavalie as vantagens da maionese industrializada:

.o processo de fabricação passa pelo controle de qualidade, o que garante seus ingredientes e maior prazo de validade – até 30 dias em geladeira depois de aberta enquanto a maionese caseira, por ser manipulada mais tempo e em temperatura ambiente, tem duração de até 3 dias,

. tem menor quantidade de óleo e ovo devido à tecnologia utilizada na indústria da alimentação, portanto baixos teores de gordura e pouco colesterol, enquanto a maionese caseira necessita de maiores quantidades de gordura (óleo) para dar liga,

. utiliza ovos pasteurizados enquanto a maionese caseira utiliza ovos crus – o que pode provocar a salmonelose, causada pela bactéria salmonela, presente em produtos de origem animal,

. em algumas versões , nolugar dos ovos, os fabricantes utilizam amido modificado ou outro substituto,sem gordura nem colesterol em sua composição.

Imagens: retiradas dos sites do fabricantes