A ida ao supermercado pode ser um pesadelo ou uma tarefa que você faz com tranquilidade se organizar a logística das compras com cuidado.
O primeiro passo é conferir os itens de sua lista – 10 entre 10 organizados mantêm listas atualizadas para controle da despensa – veja em http://info.abril.com.br/download/5555.shtml Lista de compras de supermercado. Jamais saia de casa sem ela.
Organização e Método
Você já percebeu que alguns consumidores passam pelos corredores com carrinhos atulhados, alimentos misturados aos produtos de limpeza, frutas com lataria? E na hora de passar no caixa os pacotes são feitos misturandoitens de geladeira com pacotes de grãos e farinhas?
Com um pouco de paciência e método, a partir de sua próxima ida às compras você já poderá colocar em prática a técnica da organização do carrinho, ganhando tempo e comprando eficientemente.
Lista de compras – cheque sua despensa, seus armários e a geladeira para verificar os produtos que precisa. Acrescente na sua lista os produtos de acordo com o cardápio que programar para a semana. Mantenha sempre uma lista básica dos alimentos e produtos de uso frequente em sua casa. Ela servirá de guia de compras, então separe por segmento – laticínios, carnes, limpeza, enlatados, higiene, etc.
Pesquisa de preços -o que antes era preciso verificar in loco (indo a vários supermercados, recolhendo folhetos, etc) hoje pode ser feitocom a ajudada internet. Pelo menos o básico de sua lista você consegue pesquisar assim e através da mídia acompanhar as ofertas das diversas redes de supermercado. Não existe um único lugar onde tudo esteja com menores preçosporém você podelimitar suas compras a uma ou duas lojas de supermercados, feiras e mercearias.
Nãoperambulepelos corredores – familiarize-se com o layout da loja do supermercado. Os itens estão distribuídos nas gôndolas por segmento.Vá marcando na sua lista o que já foi colocado no carrinho. Não acredito que seja produtivo começar por uma ponta e ir percorrendo todos os corredores. Issofaz comque se fuja da lista e acabe trazendo os conhecidos superflúos. Costumo começar pelos produtos embalados em tetrapack, como leites, depois garrafas, lataria, produtos de limpeza, que acomodo no fundo. Sigo com o café, açúcar, arroz e demais grãos, farinhas, etc. Por último, frutas e verduras, carnes e peixes e finalmente os congelados.
Frequência das compras – semanal para produtos que estragam rápido, como frutas, verduras, carnes e frios e os que se consomem mais rapidamente e mensal para itens básicos e de higiene pessoal, limpeza etc. Se você mora sozinhoprefira fazer compras semanais para poder variar seu cardápio e não fazer estoques desnecessários.
Retorno das compras – Descarregue primeiro e guarde os produtosde geladeira e frezer. Na despensa ou nos armários, reorganize os produtos, trazendo para a frente os que estiverem com a data de validade mais próxima ao vencimento. A não ser que os porta-mantimentos estejam vazios deixe para abriros pacotes na ocasião da reposição, assim fica mais fácil acompanhar as datas de validade (arroz, massas, etc). Separe os produtos de higiene para o armário do banheiro, os de limpeza para a área de serviço, etc.
Veja mais no próximo artigo: Dicas para a ida ao supermercado