Você escolhe corretamente as embalagens para congelar os alimentos e conservá-los no freezer?

Como congelar carnes

Para um congelamento eficiente manipule enquanto elas estão frescas. Não lavar e temperar a carne – somente tirar os excessos de gordura e cortar em porções.

Não leve diretamente na embalagem de isopor ao freezerpois este materialé um isolante térmico e não permite o congelamento por igual.

Evite as folhas de papel alumínio : são difíceis de soltar da carne congelada e provocam ressecamento.

A embalagem ideal :

Filme de polietileno/PVC

Sacos plásticos de polietileno específicos para alimentos.

Sacos de polietileno com fecho, para alimentos.

Papel parafinado ou papel-manteiga parasepararem camadas ou fazer pacotes, que devem ser acondicionados em sacos plásticos.