Category: Eficiência

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Organizando cardápios de inverno

Se nas estações quentes as refeições são leves e saladas são muitas vezes o prato principal, no inverno devemos elaborar cardápios que privilegiem refeições balanceadas e que nos forneçam energia para enfrentar as temperaturas mais baixas e nos protejam das doenças da estação.

As preparaçõestomam mais tempo, basicamente todos os pratos são levados ao fogo ou forno. Um cardápio elaborado com antecedência, com pratos que permitam o preparo em 2 etapas vai agilizar o tempo que se passa na cozinha.(Basta deixar o prato congelado e finalizar na hora de consumir).

Pequenas mudanças na elaboração dos pratossão importantes para manter o sabor das receitas no inverno e evitarum ganho de peso indesejado.

Selecione receitas rápidas, opte por pratos nutritivos porém não gordurosos e pesados. Incorpore novos sabores, diversifique os ingredientes e veja que nem só de sopa se vive nesta estação.

Alguns sites que visitei:Terra culinária Almanaque Culinário

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Tarefas domésticas e a falta de tempo

A realidade é que nem sempre o que nos falta é tempo e sim encontrar a forma adequadapara lidamos com ele.Somospessoas queenfrentam a dupla jornada casa e trabalho, criamos os filhos, investimos em estudo e na família. Não é preciso ser a mulher perfeita: um bom planejamento ajuda muito e contar com os parceirosfaz a diferença.
É possível aprender com quem vive ou viveu essa mesma situação e criar uma rotina sem estresse e sofrimento.

Reprodução da Reportagem Andrezza Duarte – site http://claudia.abril.com.br

Esticar o tempo – Sem culpa

O tempo que dedicamos – ou deixamos de dedicar – ao trabalho, à família, aos amigos, à nossa saúde e a tudo o mais que nos cerca é quase sempre motivo de culpa. “Isso é fruto da ampliação dos papéis da mulher no mundo masculino e do fato de que não foram redefinidos”, afirma a psicóloga Valéria Meirelles, de São Paulo. “É chegado o momento de refletirmos e negociarmos com o parceiro e também no trabalho.” Em casa, por exemplo, dividir as tarefas domésticas com o companheiro é fundamental para pilotar melhor o seu tempo e não se sentir tão culpada por não dar conta de tudo. Porém, mesmo quando o casal já divide as tarefas, é comum a gente viver reclamando da maneira como eles cumprem sua cota. Resultado: acabamos refazendo tudo. “Muitos homens, mesmo os mais jovens, não foram educados para as tarefas caseiras.

Precisamos aceitar o jeito de o parceiro realizá-las ou então dizer a eles como achamos que deve ser feito.” No trabalho, o primeiro passo é estabelecer prioridades. Você pode, por exemplo, focar sua energia na carreira porque está de olho numa promoção ou deseja fazer um MBA, o que significará reduzir o tempo com a família. Explique esse momento da sua vida a todos em casa. “Mas lembre que não será para sempre. Vale saber o que é importante nessa hora, decidir e seguir em frente”, diz a psicóloga Valéria Meirelles. Claro que toda decisão pode – e deve – ser reavaliada. “É preciso saber quando uma etapa da vida chega ao final e não ficarmos fixadas a eventos do passado”, recomenda a psicóloga Lana Harari, de São Paulo. “Deixe aquilo ir embora, pois assim se abrirão novas possibilidades de experiências. Essa é a grande riqueza da vida.”

Crédito imagem: Bol

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Ovos – conserve em geladeira

 

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Uma das peças decorativas mais presentes nascozinhas da minha infância foram as cestas de ovos. Em formato de galinhas, cestinhas de vime, caixas pintadas.
Na adolescência os ovos passaram para a porta da geladeira e agora na vida adulta eles estão armazenados nas prateleiras do meu refrigerador.

Apesar das informações de que ovos devem ser conservados sob refrigeração, muitas donas de casa ainda os mantém na cozinha, fora da geladeira. As consequências do armazenamento inadequado : redução da validade e eventuais intoxicações.

Ao fazer a compra, verifique como estão armazenados, a data de validade da embalagem e só compre de produtores idôneos. Fora da geladeira se conservam próprios para consumo por até 10 dias e sob refrigeração por até 60 dias considerando a data da postura.

A data da embalagem, cerca de 15 dias, corresponde ao prazo após o processo de embalar. A postura geralmente aconteceu cerca de 5 dias antes do processamento.Além disso há o tempo gasto no transporte até os pontos de vendas.

Leia mais em Conservação adequada dos alimentos

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Despensa – Armazenar corretamente os alimentos

Além da atenção ao prazo de validade e às condições em que os produtos são comercializados é muito importante armazená-los corretamente em sua despensa, seja ela um espaço planejado ou um dos armários da cozinha.

. Não armazene junto ao chão ou encoste nas paredes – mantenha ventilação adequada e elimine risco de contaminação por umidade.

. O local escolhido para armazenamento deve ser protegido de variações de temperatura – não utilize um armário próximo ao fogão como despensa.

. Alimentos com prazo de validade reduzida devem ser colocados nas prateleiras mais baixas, para acompanhar o ritmo de consumo.

. Abertas as embalagens, transfira para recipientes adequados (plástico ou vidro) e anote data em que expira a validade.(numa etiqueta ou com caneta lavável)

. Nunca armazene no mesmo espaço produtos de higiene, limpeza e alimentos, mesmo que sejam enlatados.

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Arrumação em 15 minutos : usando o timer

 

Para o método a 15 Minute Cleanup e no FlyLady se recomenda o uso do timer. Você pode utilizar o do fogão (nem todos tem, não é?), do micro ondas, do celular, do despertador, etc., mas nada como um timer de cozinha.

 

Este cozinheiro eu comprei na Aki Utilidades e Presentes por menos de R$ 6,00.
Ele é mecânico (não gasta energia, pilhas). Tem programação para até 60 minutos: pode-se programar as tarefas, o tempo de preparo de alimentos e usá-lo como lembrete de atividades que devem ser iniciadas ou terminadas.

Ele tambémserve para lembrara hora da pausa para um café!

Leia mais sobre Arrumação em 15 minutos

Aki Utilidades e Presentes Rua Cardeal Arcoverde, 2030, Pinheiros, São Paulo.

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Como organizar um quarto infantil

Ao decorar e definir os móveis e utilidades dos quartos para seus filhos lembre-se: crianças crescem. Em geral devemos escolher móveis básicose utilizar elementos adequados à faixa etária na decoração ( quadrinhos, roupa de cama, brinquedos, etc)que podem ser substituidos com o passar dos anos por estantes para livros, mesa para computador, etc.

Organizando o guarda-roupas: coloque as roupas e calçados num nível adequado para que a criança tenha acesso e possa escolher e saber o que vestir. Oriente seu filho a manter suas roupas em ordem com uma atitude positiva, envolvendo-o no processo de forma divertida.

Cuidando da roupa: oriente seu filho de que lugar de roupa suja é o cesto. Mantenha um no quarto (existem modelos atraentes mesmo para os pequenos, que reforçam a idéia de utilizá-los).

Organizando os brinquedos: reserve espaço nos armários, instale uma estante (fixa para evitar deslocamento), compre uma bau ou separe os brinquedos em caixas organizadoras. Ensine seu filho a manter a ordem e faça disso uma atividade divertida.caixa

Organizando material de estudo: Desde cedo organize-se com seu filho para que ele seja o responsável pelo material de estudoe o que deve ser levado para a escola. Defina gavetas ou prateleiras para manter livros, cadernos, lápis e demais utilidades. Mantenha ganchos ou cabideiros em altura adequada para pendurar mochilas e sacolas.

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Dica: mantendo a casa arrumada

Manter a casa arrumada facilita o processo de limpeza e manutenção. Não perder tempo recolhendo o que esta espalhado gera ganho na execução das tarefas domésticas.

Adote o sistema usou/tirou do lugar – guarde de volta. Oriente seus familiares sobre os locais adequados para colocar seus objetos de uso pessoal, os pertences da escola, os itens de uso geral da casa.

Principalmente em casas com crianças pequenas ou em idade escolar, manter cestos, caixas organizadoras, porta trecos e cabides funciona como incentivo à manutenção da ordem.

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Criando um inventário doméstico

Completando a sugestão de criar uma pasta para centralizar as informações da casa, que tal organizar um inventário dos itens que você tem?

Criar e manter um registro dos móveis, equipamentos eletrônicos, eletrodomésticos, livros, jóias, objetos de decoração, roupas, etc,funcionapara manter o controle de onde estãoos objetos, seu estado, valor, quem é responsável por eles e até para contratar um seguro residência.

Mudanças: ao programar uma mudança de casa elabore listas por setor: cozinha, quartos, etc. Separe objetos que não utiliza mais ou que não se encaixarão ao novo espaço. Doe ou venda. Mantenha a partir dessa lista atualizações como substituição, consertos.

Memória: alguns itens da casa podem ser herança de familia. Listar objetos com seus respectivos valores e idade é importante para manter a história familiar ou desocupar espaço tomado com algo sem valor ou sem tradição.

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Facilitando a vida

Ainda que isso seja possível, ninguém vive 100% conectado. Se você escolher na internet um programa gerenciador de tarefas estaráotimizandoa organização de sua vida pessoal e profissional porém acreditar que é preciso ser dependente de seu notebook, celular, iphone e outros gadgets é ilusório.

A maioria de nós tornou-se usuário de informática nos últimos 15, 20 anos e inicialmente só nas empresas onde trabalhamos. O mundo globalizado é para uma parcela da população. Aquela geladeira com um computador na porta ainda vai demorar muito para chegar na casa de algunsde nós.

Ainda funciona muito eficientemente a fórmula agenda, anotações,lembretes. Seja racional e determinado quanto à manutenção de suas listas de tarefas e compromissos, sua programação de organização doméstica, seu planejamento financeiro. Não é por não ter um computador 24 horas do dia conectado que você não se tornará uma pessoa organizada.

Muitas vezes a tecnologia está na simplicidadede um lápis 2 B.

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Delegar as tarefas domésticas

A maioria das famílias tem dificuldades em manter organizado um quadro de tarefas domésticas pois nem sempre todos gostam de participar da arrumação e limpeza.

Sem títuloLembre-se que nem todos estão sempre motivados e que depende de você transformar tarefas em atividades que toda a família pode executar. Delegue e acompanhe a execução sem tirania, façacom que sua família entenda que um bom ambiente domésticodependede cada um executar a sua parte.

Não determine tarefas de “menino ou menina”. Organização e manutenção não são atividades específicas de homens ou mulheres e há tanto boas donas de casa quanto “donos”.

Quem tem mais habilidade com uma determinada tarefa pode se sentir mais motivado ao ser encarregado dela com mais frequência do que outras que não domina. Faça um rodízio das tarefas para que todos possam se habituar e colaborar com mais eficiência.

Faça um planejamento que dê um dia de folga para cada familiar. Dessa forma não haverá reclamações do tipo “só eu cuido disso”.

Leia mais: Planejamento das tarefas domésticas