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    Queijos, frios e vinhos – tábuas clássicas

    Nos anos 1980/90 as reuniões com mesa de queijos, frios e vinhos viraram febre. Eu mesma fiz cursos para organizar uma mesa onde além da apresentação das tábuas aprendi que conhecer a combinação, harmonização e equilíbrio eram fundamentais. Apresentação considerava portanto harmonização. Não se misturava queijos, frios, frutas numa tábua só! Nem se fatiava tudo ou […]

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    Temporada de férias de verão

    Para organizar uma temporada de férias em que todos se divirtam, descansem e aproveitem, planeje com antecedência e cuidado: Alimentos Se a casa estiver próxima à cidade ou a um centro de compras, deixe os itens perecíveis para adquirir à medida em que forem  consumidos. Frutas, verduras e legumes estarão mais caros do que no […]

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    Checklist para celebrar o Natal em família

    Estamos todos ansiosos por celebrar o Natal com familiares e amigos. Adaptando-nos aos tempos atuais e com planejamento podemos ter uma noite de Paz e Amor. Checklist Festas de Fim de Ano – Ceia de Natal Dezembro 3 a 14  Finalizar a compra de ingredientes da Ceia de Natal e ingredientes adicionais para a […]

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    Detergente neutro, você conhece as diferenças?

    Todos os detergentes de cozinha, independente da cor, têm uma composição química semelhante – tensoativo aniônico, substâncias sequestrantes, conservante, alcalinizante, coadjuvante, espessante, corante, fragrância e água. Ou seja todo detergente tem a classificação PH Neutro. Cada cor de detergente se diferencia apenas pela fragrância e corante utilizados e, em alguns casos, pela quantidade de espessantes […]

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    Como limpar persianas

    Cuidado com os produtos de limpeza: evite produto com componentes abrasivos, como álcool e cloro ou receitas caseiras. Não faça a limpeza úmida durante a insolação na janela, pode causar manchas. 1- Não deixe o pó acumular. Quanto mais sujas ficam, mais difíceis será limpar. 2- Use o aspirador de pó Uma vez a cada […]

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    Você sabe aceitar ajuda?

    Estou falando da ajuda em geral  e não  considero que fazer as tarefas domésticas em família seja ajuda. Ajuda é opcional, que se faz por cortesia. Já os cuidados da casa são de obrigação de quem mora nela.   Fiz uma tradução livre do texto semanal da  My Simpler Life Aceite a Ajuda Outro dia, […]

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    Afinal, vinagre é desinfetante?

      O vinagre é frequentemente usado em tudo, da lavanderia até a limpeza doméstica. E passou a ser consenso acreditar que o vinagre age como agente desinfetante, notadamente em tempos de pandemia do covid. Segundo especialistas (fonte abaixo) o ácido acético  tem a capacidade de destruir bactérias e alguns vírus  mas é menos eficaz do […]

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    Alimentação saudável: planejamento das compras e manipulação de alimentos

    É possível manter uma alimentação adequada e saudável, composta por alimentos de verdade, de maneira fácil e prática. Para dar certo, a organização e o planejamento são a alma do negócio. Para garantir sua rotina alimentar saudável e segura, separamos algumas etapas que seus ingredientes precisam passar até chegar à mesa. Tudo isso sem abrir […]

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    Como fazer a separação dos recicláveis

    A diferença entre separar o lixo reciclável para a coleta domiciliar seletiva e a destinação individual de recicláveis para os ecopontos. Há anos adotei a separação dos recicláveis. Juntava na semana, tudo numa sacola retornável e na ida ao supermercado colocava cada tipo de material no container correspondente. Basicamente funciona assim: Separe os materiais orgânicos […]

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    Como montar um serviço de mesa oriental com os acessórios corretos para cada uso

    Um jantar oriental pode ser muito simples e elegante feito da forma tradicional, sem servir direto das embalagens do delivery. Alguns costumes são adaptáveis para os costumes ocidentais porém alguns deles tem como objetivo melhorar o momento  de saborear a refeição. Como montar uma mesa com os acessórios corretos para cada uso. Há belíssimos serviços […]