Conservação adequada dos alimentos na geladeira

Além do cuidado na hora da compra coma data de validade e condição de armazenamento dos produtos no supermercado ou mercearia, é importante saber guardar os alimentoscorretamente na geladeira.

1. Guarde imediatamente após chegar em casa com as compras : laticínios, carnes, peixes, ovos, verduras e frutas.

2. Alimentos congelados: se guardados no congelador tem sua validade reduzida. Verifique as orientações na embalagem (Lembre-se: congelador não é o mesmo que freezer). Jamais volte a congelar qualquer alimento pronto ou in natura.

3. Mantenha em recipientes fechados (jarras com tampa, por exemplo) os sucos e leites. Tempo de armazenagem de 2 a 3 dias.

4. O lugar mais adequado para manter os ovos não é no porta-ovos da porta: as variações de temperatura pela abertura da porta prejudicam a conservação.Transfira para um recipiente e guarde nas prateleiras intermediárias.

5. Para conservar corretamente alimentos prontos não espere esfriarantes da refrigeração. Coloque em recipiente adequado e mantenha na geladeira sem tampa até esfriar completamente. Tampe e armazene de forma a ser consumido em 2 ou 3 dias.

6. Não guarde alimentos nas latas. Transfira molhos, leite condensado, etc que não utilizar na preparação para recipientes(vidro ou plástico)bem lacrados. Mantenha na geladeira por até 5 dias.

7. Frutas porcionadas (melão, melancia, mamão, etc) podem ser mantidas na geladeira protegidas por papel filme para não oxidar e secar. Consuma em 24 horas.

Área de serviço: varal ou secadora?

A maioria dos apartamentos de classe média não dispõe de mais do que 2,5 m² de área de serviço, o que leva à necessidade de um planejamento cuidadosocom relação a quais equipamentos se encaixarão no espaço.

Como secar eficientemente as roupas ?

Para quem mora só ou famílias pequenas, geralmente o varal de teto dá conta da secagem da roupa, porém nem sempre peças maiores podem ser cuidadas na pequena lavanderia (edredons, cobertores, cortinas).

Varais:

Antes de optar por um modelo observe qual a incidência de sol , a ventilação interna e a ventilação que vem de fora.

Sanfonado: solução parapouco espaço e pouca roupa. Pode ser instalado sobre o tanque ou máquina e não ocupa espaço fechado.

Teto tradicional: funciona por acionamento de roldanaspresas ao teto e cabos fixos na estrutura. Desvantagem: nem sempre roldanas e cabos resistem ao atrito do manuseio. Desvantagem 2 :quando o varal esta repleto (são 6 ou 8 varetas), levantar o peso é difícile trabalhoso. Existem no mercado roldanas para movimentar o varal mas nem sempre o custo/benefício compensa.

Teto individual: é o modelo que mais tem apresentado soluções para qualquer espaço. Em diversos tamanhos, suas varetas sobem e descem individualmente. Podem ser fixados ao teto ou na parede. Sua mobilidade permite aproveitar melhor o arejamento que as janelas fornecem.

Sistema de secagem: um sistema muito interessante é o www.nankel.com.br

Secadoras gas ou elétrica

Considere a necessidade de ter uma secadora. Analise custo do equipamento, consumo e entenda como funciona, quais as roupas que podem ser secas sem problemas, etc (algumas peças encolhem nas secadoras). Veja mais: Equipando a lavanderia e a área de serviços

Organizando as roupas para lavar e passar

Organizando a roupa para lavar e passar

Os cuidados que devem ser tomados na hora de lavar, secar e passar roupas incluem seguir as instruções de lavagem que constam nas etiquetas das peças (os símbolos trazem orientações importantes) . Saiba mais no site do IPEM http://www.ipem.sp.gov.br/3emp/textil.asp?vpro=simbolo.

Orientações básicas.

Lavar à máquina

A maioria das roupas exige uma pré-lavagem antes de irem à máquina:
. no tanque ou balde, utilizando um sabão em barra de boa qualidade, esfregue punhos e colarinhos das camisas e blusas;
. retire manchas de alimentos ou outras utilizando um produto específico (cuidado com o uso incorreto de alvejantes!). Respeite o tempo de espera e proceda à lavagem na máquina de acordo com as orientações do produto.
. meias de algodão esfregadas com sabão azul ficam limpas e sem manchas.

1 – Deixe o sabão dissolver-se totalmente antes de adicionar as roupas. Use a quantidade recomendada pelo fabricante.
2- Nunca adicione diretamente o amaciante sobre a roupa: dilua antes de juntar à água do enxágüe. Amaciante em excesso vai endurecer as roupas: o acumulo residual dos ingredientes do produto estraga as fibras.
3- Não lave roupas brancas e coloridas juntas.
4- Não sobrecarregue a máquina de lavar.
5- Lingerie, roupas esportivas em material específico, peças com elásticos, ganchos ou colchetes somente devem ser lavadas à máquina se protegidas em sacos de tela apropriados para esse fim.
6- Malhas e peças de lã não devem ser lavadas na máquina.

Lavar à mão

1 – Sempre use água fria e não deixe peças coloridas de molho.
2 – Deixe o sabão em pó dissolver antes de adicionar a roupa.
3 – Não esfregue a roupa com força. Utilize uma escovinha macia para remover a sujeira mais difícil.
4 – Enxágüe bem para remover todo o resíduo de sabão em barra para não manchar o tecido.

Alvejamento

1 – Antes de adicionar alvejante leia as instruções de lavagem na etiqueta.
2 – Alveje somente em água fria e deixe de molho no máximo por uma hora.
3 – Nunca despeje diretamente sobre a peça.

O alvejante mais usado é o feito à base de cloro (água sanitária) que não deve ser utilizado em todos os tipos de tecido. Além de “queimar” as fibras, com a freqüência de uso amarela e apodrece o tecido.
Existem alvejantes “seguros”, à base de oxigênio. Leia sempre o rótulo do produto. Opte por qualidade e preço, sem se deixar levar pela propaganda do produto.

Parece receita de “antigamente” mas algumas coisas ainda funcionam melhor e agridem menos o meio ambiente: vinagre branco serve como amaciante adicionado no último enxágüe; álcool clareia e tira manchas, assim como uma porção de bicarbonato de sódio aplicada onde o suor ou resíduos de desodorante amarelaram a peça, clareia.

Secar:

1 – Não torça a roupa; a maioria das peças deforma. Prefira centrifugar levemente mesmo as mais delicadas.
2 – O ideal é secar a roupa à sombra, em local arejado.
3 – Mantenha seus varais limpos e livres de pontos que possam rasgar ou manchar as roupas.
4 – Evite expor a roupa diretamente ao sol, principalmente as coloridas, para não desbotarem.
5 – Peças de tricô devem ser estendidas para secar em posição horizontal para não deformar a malha.
Ao utilizar a secadora preste atenção se a roupa não corre o risco de encolher (leia a etiqueta da peça).

Passar:

1 – Escolha um espaço adequado: mesa forrada ou tábua de passar, local para pendurar as peças passadas nos cabides e fazer a separação da roupa antes de guardá-la.
2 – Tenha um ferro de passar de boa qualidade.
3 – Siga sempre as indicações das etiquetas quanto à temperatura ideal para passar cada peça.
4 – Mesmo que seu ferro seja à vapor, algumas peças devem ser previamente umedecidas com um vaporizador para facilitar a tarefa.
5 – Não use o ferro de passar diretamente nas peças de cor preta para não deixar marcas de brilho. Utilize um pano de algodão fino sobre a peça.
6 – Não utilize o ferro sobre elásticos, botões, zíperes, detalhes em metal, etc.
7 – Evite ligar diariamente o ferro para passar peças individualmente. Gaste menos energia acumulando as peças da semana e passando de uma vez.

Cozinha – escolha a batedeira adequada

Alguns eletrodomésticos podem não ser considerados de 1a. necessidade porém uma batedeira é o sonho de consumo de muitas donas e donos de casa.

Existem produtos com 3 ou 5 velocidades, motor com potência até 300 watts,de diversos fabricantes: Arno, Walitta, Faet, Mondial, Suggar. Preços desde R$ 58,00 até R$ 189,00.

A escolha deve levar em conta as habilidades culinárias, o porte da cozinha e opreçoemrelação aobenefício, ou seja atender à necessidade de uso com custo adequado.

Para quem quer dominar as massas além do bolo de final de semana:

Arno, Planetária. Preço médio R$ 380,00
Arno, Planetária. Preço médio R$ 380,00
Oster, importada. Preço médio R$ 990,00
Oster, importada. Preço médio R$ 990,00
KitchenAid, importada. Preço R$ 1.690,00 (colorida) e R$ 2.290,00 (inox)
KitchenAid, importada. Preço R$ 1.690,00 (colorida) e R$ 2.290,00 (inox)

Sites fabricantes:
www.arno.com.br
http://philips3.tempsite.ws/walita/
http://www.faet.com.br
http://www.mondialline.com.br/novo/
www.kitchenaid.com
www.oster.com

Sites venda (importados)
www.kitchens.com.br
www.euro.com.br
www.suxxar.com.br

Qualidade de vida

Atitudes que proporcionam melhor qualidade de vida, pessoal e profissional:

Aprenda a dizer não
. admita que há momentosem que você esta mais sobrecarregado(a) e cansado (a). Tenha confiança para dizer: “Sinto muito mas não posso assumir essa tarefa hoje”.

Aprenda a relaxar
. diminua a ansiedade repetindo mentalmente a palavra relaxe. Preste atençãoà sua respiração atésentir que seu ritmo desacelerou.
. ouvirmúsica pode ajudar a acalmar e tranquilizar o espírito.

Aprenda a ficar uns minutos em silêncio
. combata a tensão provocada pelo barulho das ruas, amistura de sons dos escritórios, ocaos do trânsito dedicando pelo menos cinco minutos do dia para ficar em silêncio, recarregando as energias.

Eletrodomésticos:Redução de IPI – queda do preço da linha branca

Oministro da Fazenda, Guido Mantega, anunciou sexta-feira (17), em São Paulo,a redução durante três meses doImposto sobre Produtos Industrializados (IPI)sobre quatro eletrodomésticosda chamada “linha branca”: geladeiras, fogões, máquinas de lavar e tanquinhos.

Oimposto sobre geladeiras, atualmente de 15%, vai cair para 5%; no caso dos fogões, o IPI era de 5% e vai passar a zero; para máquinas de lavar, o imposto cairá de 20% para 10%; e para tanquinhos, de 10% para zero.

As lojas de varejo já aplicarama redução do Imposto sobre Produtos Industrializados (IPI)no preço de quatro eletrodomésticos da chamada “linha branca” e os consumidores aproveitaram o feriadão de Tiradentes (21) para visitar lojas em São Paulo e conferir se a medida era mesmo verdadeira.

Nas Lojas

Para Maria Abadia Stefani, gerente da Magazine Luiza, os descontos praticados pela rede é maior do que a redução do IPI. Ela citou como exemplo uma geladeira Frost Free, de 500 litros, que custava R$ 2.899 até esta sexta-feira. “Sem o imposto, o preço caiu para R$ 2.639. Em cima deste valor, fizemos uma promoção e o consumidor pode levar a geladeira por R$ 2.199. O desconto total é de R$ 700.”

Um produto mais popular na mesma rede, um fogão dequatro bocas, com acabamento inox, custava R$ 699 e passou a R$ 669. “Com a promoção, o consumidor pode comprar o mesmo fogão por R$ 559”, disse Abadia, que garantiu que os preços finais poderão serdivididos em 10 vezes, sem juros, em todos os cartões de crédito.

No Ponto Frio, um refrigerador simples custava, até esta sexta-feira, R$ 799,99 e passou a custar R$ 759,00 neste sábado. Um outro refrigerador, de uma linha “top”, custava R$ 3.099, antes da medida do governo, e caiu para R$ 2.940.Os produtos também podem ser comprados em 10 vezes sem juros, no cartão de crédito.

Na internet

Nos sites dos varejistas na internet,a redução do IPI e descontos adicionais são anunciados logo na primeira página. No Extra.com, por exemplo, umfogão quatro bocas teve o preçoreduzido de R$ 659 para R$ 569.Uma geladeira de 241 litros teve o preço modificado de R$ 799 para R$ 639. No site das Casas Bahia, o desconto do IPI também é anunciado na primeira página.

Fonte: G1 – Economia e Negócios

Dicas para organizar a área de trabalho

Recebi hoje o Boletim de Novidades – abril 2009, nº 52 da Tok & Stok com dicas interessantes, que reproduzo. Para ler tudo http://www.tokstok.com.br/.

Organizar a área de trabalho é essencial para que as tarefas do dia a dia sejam realizadas de forma mais eficiente e produtiva. E o melhor é que ao organizar o ambiente, seus papéis, contas e arquivos, você vai descobrir que não é preciso muito espaço para colocar tudo em ordem, basta ter um lugar certo para cada coisa, seja na empresa ou em casa.

•1. O conforto é importante para garantir a produtividade, por isso, se atente ao comprar a cadeira que vai utilizar. Prefira as cadeiras com assento, encosto e altura reguláveis e que possuam rodízios. Antes de escolher a cadeira, verifique a altura da mesa e certifique-se que os braços da cadeira não batam no tampo.

•2. Uma boa iluminação é essencial para a área de trabalho. A iluminação geral deve estar entre o computador e a cadeira, nunca atrás da mesma, para evitar o reflexo da luz na tela do computador. Luminárias de mesa com haste articulável complementam a iluminação, nesse caso, o foco deve estar direcionado para o teclado do computador ou para a área de trabalho, a uma distância aproximada de 50 cm.

•3. Se você é destro deixe o telefone do lado esquerdo da mesa e mantenha um bloco de notas, a agenda e uma caneta sempre próximos ao telefone

•4. Para organizar a mesa de trabalho, retire tudo que está sobre a mesa e coloque de volta apenas os objetos realmente utilizados no dia a dia. Acessórios de mesa como porta lápis, porta clips e porta papel de mesa ajudam a colocar ordem nos objetos que precisam estar sempre à mão.

•5. Utilize a caixa arquivo como caixas de “entrada” e “saída” ou para arquivar pastas e apostilas.

•6. Para arquivar os papéis e documentos importantes utilize pastas, porta arquivos de mesa, gaveteiros, caixas… Primeiro jogue no lixo o que puder ser jogado e separe os papéis em arquivos ativos e inativos. Os inativos, conhecidos também como arquivo morto, podem ser colocados em caixas dentro de pastas, separados por assunto e guardados em um armário ou estante.

•7. Invista nos móveis de apoio como pequenas estantes, carrinhos ou bares para organizar os acessórios de lanche e café no escritório. Caixas podem ser utilizadas para guardar o estoque e a bandeja mantém a garrafa e as xícaras no lugar. Não se esqueça de conferir sempre o prazo de validade dos itens armazenados.

Homens – Como organizar gravatas

 

Existem no mercado diversos acessórios para acomodar gravatas. Ainda que o ideal seja mantê-las penduradas,será a quantidade e a qualidade das gravatas que vai determinar a melhor forma de organizá-las em seu guarda-roupas.

Cabides

Suportes para instalar no interior do guarda-roupa

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Gavetas e divisórias

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Porta-gravatas para levar em viagem

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Para quem tem muitas gravatas (carrossel elétrico com iluminação)

RevolvingTieRack_xVocê encontra esse produto na LojaEu Organizo

Leia mais em Homens – Dicas para organizar suas roupas

Planejando o cardápio semanal – considerações

Emcontrar na internet, num site de receitas, um cardápio pronto que se possa executar sem alterações é praticamente impossível já que cada casa tem seus hábitos e preferências alimentares e gastronômicas.

A elaboração do cardápio certamente depende da habilidade e conhecimentos culinários da dona/dono da casa.

Mais do que conhecer receitas tradicionais, dominar os truques das culinaristas televisivas, vale consultar sites onde além de receitas sugeridas é possível criar umlivro de receitas virtual, receber receitas por e-mail, saberum pouco maisda cozinha gourmet e avaliar corretamente as propriedades dos alimentos.

Visito sempre em busca de inspiração e técnica sites como Panelinha, Cybercook, etc.Leio a coluna de Nina Horta na Folha de S. Paulo nas 5as. feiras (cozinheira e escritoraque escreve sobre comida e costumes). Colecionei as tradicionais receitas dos rótulos do leite condensado, recortei de revistas e guardo com carinho um caderno de receitas que comeceiaos 12 anos e onde anotei receitas de família que não tem preço. (Veja essas receitas no Caderno de Receitas virtual)

 

 

Cestos de roupa para lavar

Otimize o processo de lavar as roupas da casa com muitos moradores:

. coloque um cesto para recolher as roupas sujas em cada quarto.

. deixe à mão um ou dois sacos para separar as peças brancas, meias e lingerie (os indicados para lavar roupas na máquina ou mesmo fronhas fora de uso).

. oriente seus familiares afazerem a separaçãopor cor e a virarem aspeçaspara o lado direito ao colocá-las no cesto.

No dia de lavaras roupas você ganha tempo eliminandoas etapas de checar e separar as peças.