Conservação adequada dos alimentos: o que não deve ir à geladeira

Estou constantemente pesquisando maneiras de otimizar as rotinas domésticas e as formas adequadas de organizar a cozinha, despensa e alimentos.

Recentemente encontrei informações muito interessantes, sobre quais os alimentos não precisam de refrigeração ou até sofrem com ela. Alguns eu já sabia, como batatas, cebolas, que mantenho numa cesta, ao abrigo da luz (já viram batatas verdes? é a ação do sol, formando uma substância tóxica).

Veja alguns itens da relação:

Tomate – o frio acelera a deterioração e faz com que perca sabor.
Alho – não suporta baixas temperaturas e umidade.
Cebolas – apodrecem e criam fungos.
Batatas – com a umidade e baixa temperatura o amido passa por transformação que muda o sabor e a textura e deixa as batatas duras após o cozimento.