Para conservar as verduras e folhas frescas por mais tempo na geladeira lave logo após a compra.

• Separe e lave as folhas em água corrente, coloque numa tigela com água e 1 colher de sopa de vinagre por 15 minutos.Retire as folhas da água e centrifugue para secar.
• Guarde em recipiente bem tampado na parte baixa da geladeira ou coloque em sacos próprios para alimentos e feche retendo o ar, como se fosse um balão.

A dica do “balão” é da Rita Lobo do Cozinha Prática (GNT). Testei e aprovei.