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Qual a validade dos alimentos na geladeira ?
Não é por estarem sob refrigeração ou congelados que os alimentos se conservam para sempre. Armazenar corretamente, observar aspecto e consumir com segurança. Veja as orientações abaixo: Tempo de Conservação dos Alimentos na Geladeira Alimento – Tempo Ovos – 14 dias ( *7 dias em temperatura ambiente) Queijos frescos – 5 dias Queijos fatiados…
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Queijos, frios e vinhos – tábuas clássicas
Nos anos 1980/90 as reuniões com mesa de queijos, frios e vinhos viraram febre. Eu mesma fiz cursos para organizar uma mesa onde além da apresentação das tábuas aprendi que conhecer a combinação, harmonização e equilíbrio eram fundamentais. Apresentação considerava portanto harmonização.Não se misturava queijos, frios, frutas numa tábua só! Nem se fatiava tudo ou…
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Cozinhar e amar: dicas culinárias de consultora doméstica
Dicas para facilitar o dia a dia na cozinha. Molho de tomate caseiro: escolha o tipo certo. Tomate italiano faz um molho encorpado e saboroso. Basta bater os tomates no liquidificador, juntar seus temperos naturais (cebola, alho), sal.Deixe cozinhar em fogo brando até engrossar (não precisa deixar horas no fogo). Se quiser congelar coloque num…
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Produtos da estação: mais qualidade e variedade no cardápio
O cardápio semanal saudável e variado também é resultado da escolha adequada dos ingredientes na hora das compras. Saiba identificar a melhor opção em frutas e legumes e organize-se. Confira sugestões para o mês de setembro a dezembro Setembro Frutas:abacaxi, banana-nanica, caju, jabuticaba, laranja-lima, laranja-pera, maçã, mexerica, nêspera, tamarindo e tangerina; Verduras:alho-poró, almeirão,…
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Dicas domésticas – eliminar cheiro
Para eliminar o cheiro de cebola ou alho das mãos esfregue-as em água corrente com uma colher de inox como se fosse um sabonete!
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Como conservar salsinha na geladeira por mais tempo
O processo para conservar a salsinha por mais tempo na geladeira é bastante simples.O passo principal é higienizar – lavar , eliminar as folhas menos viçosas , retirar os talos mais compridos e centrifugar bem para secar. Depois é só colocar os ramos numa vasilha com tampa, fechar para evitar entrada de ar e colocar…
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Organize-se: cozinhando com produtos mais naturais
Fazer o próprio caldo de carne, frango ou vegetais e congelar em porções agiliza as preparações do dia a dia, além de ser uma opção saudável aos caldos industrializados. Dica da Martha Stweart: congelar pequenas porções. Receitas de Caldos base para sopas e preparações variadas Caldo de carne Ingredientes:1 quilo e 200…
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Cardápio Planejado : sugestões para a semana
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Como receber bem para um jantar em casa
Organização é a palavra-chave quando se trata de receber bem os convidados para uma reunião em casa, um jantar.Planeje com antecedência e tenha em mente que a festa é para os convidados e também para você! Escolha o tipo de festa levando em conta o espaço disponível: um jantar mais ou menos formal, uma noite…
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Receitas simples e rápidas para o fim de semana
Tópicos recentes Caderno de Receitas da Minha Casa Quibe assado Torta de linguiça (fácil e rápida) para lanche Torta salgada com massa de iogurte Carne assada na panela de pressão Frango assado com batatas Salmão no forno em papelote Pastelão de massa folhada e frango Torta de maçã com massa folhada Torta de cacau…