Como conservar folhas, saladas e verduras por mais tempo

Higienize e guarde na geladeira imediatamente após a feira/compra no hortifruti. Dependendo do tipo de folha pode durar até 10 dias.

  • Separe as folhas, lave em água corrente e coloque de molho por 15 minutos em uma bacia com água e solução de hipoclorito ou uma colher de sopa de água sanitária.
  • Centrifugue e vá acomodando camadas intercaladas por papel toalha num recipiente com tampa (plástico sem BPA ou vidro).
  • Mantenha bem tampado na geladeira e retire as porções que irá consumir.

 

salada-1

A. Folhas em solução clorada. B.  Acomodadas em  porções na centrífuga. C. Colocadas secas num recipente.

salada-2

Centrifugar bem para tirar toda a águasalada-4 Colocar em camadas intercaladas com papel toalha e tampar bem.

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