Organização doméstica – Logística no supermercado

 

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A ida ao supermercado pode ser um pesadelo ou uma tarefa que você faz com tranquilidade se organizar a logística das compras com cuidado.

 

O primeiro passo é conferir os itens de  sua lista   – 10 entre 10 organizados mantêm listas atualizadas para controle da despensa – veja em http://info.abril.com.br/download/5555.shtml  Lista de compras de supermercado. Jamais saia de casa sem ela.

Organização e Método

Você já percebeu que alguns consumidores passam pelos corredores com carrinhos atulhados, alimentos misturados aos produtos de limpeza,  frutas com lataria? E na hora de passar no caixa os pacotes são feitos misturando itens de geladeira com pacotes de grãos e farinhas?

Com um pouco de paciência e método, a partir de sua próxima ida às compras você já poderá colocar em prática a técnica da organização do carrinho, ganhando tempo e comprando eficientemente.

 Lista de compras – cheque sua despensa, seus armários e a geladeira para verificar os produtos que precisa. Acrescente na sua lista os produtos de acordo com o cardápio que programar para a semana. Mantenha sempre uma lista básica dos alimentos e produtos de uso frequente em sua casa. Ela servirá de guia de compras, então separe por segmento – laticínios, carnes, limpeza, enlatados, higiene, etc.

Pesquisa de preços – o que antes era preciso verificar in loco (indo a vários supermercados, recolhendo folhetos, etc) hoje pode ser feito com a ajuda da internet. Pelo menos o básico de sua lista você consegue pesquisar assim e através da mídia acompanhar as ofertas das diversas redes de supermercado. Não existe um único lugar onde tudo esteja com menores preços porém  você pode limitar suas  compras a uma ou duas  lojas de supermercados,  feiras e mercearias.

Não perambule  pelos corredores – familiarize-se com o layout da loja do supermercado. Os itens estão distribuídos nas gôndolas por segmento. Vá marcando na sua lista o que já foi colocado no carrinho. Não acredito que seja produtivo começar por uma ponta e ir percorrendo todos os corredores. Isso faz  com que se fuja da lista e acabe trazendo os conhecidos superflúos. Costumo começar pelos produtos embalados em tetrapack, como leites, depois garrafas, lataria, produtos de limpeza, que acomodo no fundo. Sigo com o café, açúcar, arroz e demais grãos, farinhas, etc. Por último, frutas e verduras, carnes e peixes e finalmente os congelados. 

Frequência das compras – semanal  para produtos que estragam rápido, como frutas, verduras, carnes e frios e os que se consomem mais rapidamente e mensal para itens básicos e  de higiene pessoal, limpeza etc. Se você  mora sozinho prefira  fazer compras semanais para poder variar seu cardápio e não fazer estoques desnecessários.

Retorno das compras – Descarregue  primeiro e guarde os produtos de  geladeira e frezer. Na despensa ou nos armários, reorganize os produtos, trazendo para a frente os que  estiverem com a data de validade mais próxima ao vencimento. A não ser que os porta-mantimentos estejam vazios deixe para abrir  os pacotes na ocasião da reposição, assim fica mais fácil acompanhar as datas de validade (arroz, massas, etc). Separe os produtos de higiene para o armário do banheiro, os de limpeza para a área de serviço, etc.

Veja mais no próximo artigo: Dicas para a ida ao supermercado

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